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紅酒品鑒

起源呂薩克圣愛(ài)美隆干紅葡萄酒 Lussac Saint Emilion

2020-09-04 11:46:40 紅酒網(wǎng)

起源呂薩克圣愛(ài)美隆干紅葡萄酒,圣愛(ài)美隆干紅葡萄酒,盧薩克酒莊干紅葡萄酒,盧薩克浪蕩主義干紅葡萄酒,盧薩克酒莊。這是一款來(lái)自法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒,是由梅洛和品麗珠釀造而成的。這款紅葡萄酒散發(fā)著紅果與黑果的香味,并伴隨著一縷烤面包和橡木的香氣,口感圓潤(rùn),擁有良好的平衡性和復(fù)雜性。

起源呂薩克圣愛(ài)美隆干紅葡萄酒

盧薩克酒莊(Chateau de Lussac)位于法國(guó)波爾多的呂薩克-圣埃美隆(Lussac-Saint-Emilion)產(chǎn)區(qū),酒莊建筑風(fēng)格獨(dú)特,是當(dāng)?shù)匾患抑木魄f。盧薩克酒莊葡萄園占地面積為33公頃,土壤主要為石灰質(zhì)黏土和壤土。園內(nèi)葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為30年,主要種植了梅洛和品麗珠(Cabernet Franc),其種植比例分別為77%和23%,種植密度為5,500株/公頃。此外,葡萄園內(nèi)還種植了一部分長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、灰蘇維翁(Sauvignon Gris)和賽美蓉(Semillon),用以釀造白葡萄酒。在種植技術(shù)方面,酒莊采用雙居由式(Double Guyot)剪枝法對(duì)葡萄樹(shù)進(jìn)行悉心修剪,定期為葡萄藤進(jìn)行疏枝剪葉,以便讓葡萄獲取充足的陽(yáng)光。接下來(lái)小編給大家推薦一款口感清新淡雅的:瑪莎莫斯卡托阿斯蒂起泡酒

成都紅酒批發(fā)市場(chǎng)

到了采收期,盧薩克酒莊會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行機(jī)械采摘,然后用機(jī)器除去葡萄梗并篩選出優(yōu)質(zhì)的果粒,接著再進(jìn)行一輪手工篩選。在釀造紅葡萄酒時(shí),酒莊會(huì)將1/3經(jīng)過(guò)破皮處理的葡萄放置在12℃的低溫環(huán)境下浸漬5天。之后,酒莊將葡萄裝入不銹鋼罐中進(jìn)行酒精發(fā)酵。完成酒精發(fā)酵后的葡萄酒需要進(jìn)行另一輪長(zhǎng)達(dá)10天的浸漬,期間溫度控制為28℃。隨后,酒莊會(huì)分別將葡萄酒裝入不銹鋼罐和新橡木桶中進(jìn)行蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵(Malolactic Fermentation)。最后,酒莊將釀好的葡萄酒裝入法國(guó)橡木桶中陳釀12-14個(gè)月。在這些法國(guó)橡木桶中,50%是新橡木桶,30%是使用過(guò)一次的橡木桶,而剩下的20%則是使用過(guò)兩次的橡木桶。最后小編再給大家推薦一款性價(jià)比十足的葡萄酒:墨菲古德赤霞珠干紅葡萄酒。

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